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喝茶對(duì)宜都人來說  幾乎是生活常態(tài)

在老宜都人的記憶深處

茶館就像深深扎根于古城的清江水

讓疲累的人們可以在這里偷得浮生半日閑

流傳的吃茶風(fēng)俗

更是早已浸入這座古城的血脈中

1949年7月宜都解放后，老城關(guān)熟食業(yè)與茶館得先恢復(fù)生氣。城關(guān)居民、來宜的客商和游客對(duì)桌吃茶談天說地，堂席之間盡顯古城民風(fēng)民俗。

那時(shí)，宜都城關(guān)面積約一平方公里，大小街巷10余條，主街約2100公尺（從東門至皂角樹），總戶2550戶共計(jì)9500人。1951年初開始對(duì)1949年過渡來的飲食業(yè)登記，營(yíng)業(yè)點(diǎn)57家，其中茶社兼熟食小吃有20余家。

1979年開始，根據(jù)中央關(guān)于“多種經(jīng)濟(jì)并存”的方針和政策，鼓勵(lì)城鄉(xiāng)居民經(jīng)商，城鎮(zhèn)個(gè)體戶大批涌現(xiàn)，持續(xù)到現(xiàn)在。

老城關(guān)隨著城鎮(zhèn)發(fā)展，各商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)也在不斷增加，熟食業(yè)兼茶館在1958年至1964年之間也相應(yīng)增加和變更，在現(xiàn)在楠木嶺商店原址開有福利院茶社。茶社是四方型帶天井架屋，面積一百多平米，擺設(shè)有大小茶桌，正中擺設(shè)八仙桌及四條板凳，四周擺設(shè)是小方桌和竹躺椅，除了每天接待喝茶茶客外，另外還加工卷煙、打網(wǎng)帶等小吃酒水服務(wù)。

城關(guān)鎮(zhèn)當(dāng)時(shí)大小茶館內(nèi)，擺放著有八仙木方桌和高四方板凳，還有竹拖椅的小茶俱（木式和竹藤制的），并配有各種小吃酒水，如瓜籽、花生（椒鹽花生米）、炸豌豆、燒臘、鹽茶鹵雞蛋、餛飩包面水餃等。清江茶社還有一特點(diǎn)，在每年夏秋季天睛，一到晚上就將竹拖椅臨時(shí)搬于洋碼頭街面平臺(tái)上，接待喝茶客人，一品茶、二聽書、三乘涼、四觀賞江上過往船只穿梭景觀。

茶客都是早中午商人、游客從碼頭下船的，滿頭大汗地來到茶館里休閑泡杯茶解渴，邊品茶邊休閑，邊與其他茶客日白聊天，再聽講書擺龍門陣，說到激動(dòng)處甚至能大聲爭(zhēng)論起來。除了品茶外，老城關(guān)的茶館往往還有很多其他的功能。在舊時(shí)，老城的茶館多是由私人為“幫會(huì)”開設(shè)的?！?span style="color: rgb(29, 29, 29); letter-spacing: 0.5px; text-indent: 33px; font-size: 18px;">幫會(huì)”也稱為“商幫”，以地緣關(guān)系劃分為群，他們開會(huì)、洽談會(huì)等都設(shè)在城關(guān)固定的大小茶社（館）里，邊洽談邊喝茶，然后就餐飲酒。茶館本身也通常被當(dāng)作“幫會(huì)”日常工作和接待來客的場(chǎng)所。舊宜都商會(huì)來往多如牛毛，除商會(huì)之外，另有同鄉(xiāng)會(huì)館、同業(yè)公會(huì)等。

      喝茶對(duì)老宜都人來說，幾乎是生活常態(tài)。茶館中有茶具三件套：茶碗、茶蓋、茶船，因此高級(jí)點(diǎn)的茶，又叫“蓋碗茶”。茶館里面專門泡茶和續(xù)水的人員，叫做“茶師”或參茶服務(wù)員。

茶館隨著經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目品茶、喝茶、洽談等，最受休閑養(yǎng)性民眾歡迎，來茶館的茶客越來越多了。以說書為生的講書藝人們，也迎來事業(yè)發(fā)展的黃金期。他們?yōu)椴┤⌒劫Y，一般會(huì)在固定的茶館講些野史趣聞、民間傳奇。城關(guān)大小茶館里，從宜昌、荊州、湖南講書人來城關(guān)流動(dòng)講書，他們講的內(nèi)容多為南宋岳飛抗金、水滸一百零八將、三國(guó)演義、包公斷案等，這些都是當(dāng)時(shí)很受歡迎的題材。

老茶館講書現(xiàn)場(chǎng)講書先生，既有文采，又有口才，在當(dāng)時(shí)的茶館堪稱一絕。他們所講的內(nèi)容除了取材歷史故事，更多以宜都大小街巷或者某些景點(diǎn)地名為依據(jù)。那時(shí)老茶館吃茶五分錢一杯（專門的茶館一角一杯），對(duì)尋常人家來說，并不算便宜，但每到講書先生開講時(shí)，茶堂爆滿，幾乎座無虛席，在碼頭上疲累了一天的工人、纖夫、船家，隨身攜帶一根扁擔(dān)的“棒棒”，這些人也會(huì)出現(xiàn)在茶館里面，邊聽書邊喝茶，當(dāng)作自己對(duì)辛苦工作的慰藉，沒有錢的小孩，則會(huì)站在門外邊聽，一直聽到家人找才戀戀不舍地走回去。

解放初期及上世紀(jì)六十年代的個(gè)體合作熟食茶館依然很多，隨處可見三五好友齊聚茶館，泡著蓋碗茶，躺在竹椅上聊天，想談多久就談多久，繁瑣的吃茶老規(guī)矩已經(jīng)不時(shí)興了，那些身懷絕技的茶師、口若懸河的講書人，都被當(dāng)作日白紛經(jīng)的故事來講。但是在老宜都人的記憶深處，茶館就像深深扎根于古城的清江水，讓疲累的人們可以在這里偷得浮生半日閑。流傳的吃茶風(fēng)俗更是早已浸入這座古城的血脈中，向來自世界各地的人們展示茶文化的迷人魅力。